懐石 亭主 給仕口を閉める

茶事の懐石で亭主が給仕口を閉めるのは、３回。

１．膳を持ち出した時

２．亭主相伴の時

３．お湯を出した後

しかし、暑さ寒さにより、適宜状況に合わせて、基本の３回以外でも閉めてよいし、開けても良い。


2016-12-12　修正



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