2015年1月3日土曜日

蓋物の扱い 茶事 懐石

茶事の懐石に於いて、

蓋が付いている椀等が出て来た場合、

亭主から「お取り上げ下さい」の挨拶があるので、客はそれを受けてから食する。

蓋が付いている器

最初に持ち出される膳(飯椀と汁椀が付いている)
煮物椀
小吸い物椀(箸洗い)
重菓子器(縁高、喰籠など)



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1 件のコメント:

  1. 「蓋が付いている椀等が出て来た場合、亭主から「お取り上げ下さい」の挨拶がある」

    蓋付の器を運んだ時に「お取り上げ下さい。」と言うんですね。
    ただやみくもに暗記しようとしていました。助かりました。
    ありがとうございました。

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