2016年11月18日金曜日

旧暦 秋　菊

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旧暦の秋は、 旧暦 ７月（文月、初秋）、８月（葉月、仲秋）、９月（長月、晩秋）の３ヶ月。 新暦では、８月頃～１０月頃となる。 平成28年では、 旧暦７月１日は、新暦 ８月３日。 旧暦９月３０日は、新暦 １０月３０日だったので、 旧暦の秋は、新暦８月３日～新暦１０月...
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2016年11月17日木曜日

京　名水

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京の三名水として、言われているのは、 １．染井　そめい　・・　京都御所東側 梨木神社にある。今も枯れずに湧き出ている。 ２．醒ヶ井（左女牛井）　さめがい　・・　下京区堀川通五条下る西側に跡あり。 ３．縣井　あがたい　・・　京都御所の西北に跡あり。 利休の頃、名水...
2016年10月20日木曜日

掛物　掛軸　風帯　掛緒　巻緒

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掛物　・・　掛軸とも言う。 掛物の表具（軸表装）には、色々あるようだが、 よく目にするのは、図の様な表具が多い。 本紙 一文字 中回し（ちゅうまわし）　・・　中縁（ちゅうべり）とも言う 上（じょう）下（げ）　・・　天地（てんち）とも言う 風帯（ふうたい）、...
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2016年9月20日火曜日

茶事　懐石　元伯宗旦　覚々斎

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三代 元伯宗旦は、懐石について、時期の物を新しく調理して出しなさいと言っている。 次の様に言っている 時ならぬ肴　出し候事あしき也 或は　口切に青豆　はじかみ　鮎のうるかなど　夏の季の物を出すこと　わるし また　風炉の時　冬の季のもの出すべからず 総じて茶の湯料理と...

匁　斤　重さ

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「匁（もんめ）」:  重さの単位、明治以降 1匁＝3.75g。 五円硬貨は3.75gで、ちょうど1匁に相当する。 江戸時代には、時期によって変動するが、1匁＝3.75g弱 で推移している。 お茶も、1匁＝3.75g お茶の1斤（きん）＝200匁＝750g 極（濃...
2016年9月19日月曜日

茶壺　口切り

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立春から88日目の八十八夜頃（5月2日頃）に摘んだお茶の葉を、 直ぐに蒸して発酵を止め、さらに葉脈の様な不純物を取り除いて、 揉まずに精製したお茶の葉を「碾茶（てんちゃ）」と言う。 抹茶は、濃茶も薄茶も、碾茶を茶臼でひいて粉にしたもの。 昔は、碾茶を詰め、木で作った口蓋...
2016年9月6日火曜日

三重棚と二重棚

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三重棚（さんじゅうだな） 一閑　　　　久田宗全 好み　　　（千家五代 随流斎の兄） 桐木地　　千家六代　覚々斎 好み　（久田宗全の子） 桑木地　　千家七代　如心斎 好み　（覚々斎の子） 三重棚は久田宗全が初めて好んだが、その後父子三代にわたって三重棚を好まれている。 ...